Ein historisches lokales Bier
Wie die Kathedrale Saint-Etienne gehört auch das Bier zum Erbe der Gegend. Wenn Sie von den Kaffeeterrassen von Thomas Becket hören, ist dies einfach der Name des lokalen Biers, das nach dem Erzbischof von Canterbury benannt wurde, der im 12. Jahrhundert hier in Sens im Exil lebte. Er wird als Schutzpatron der englischen Bierbrauer verehrt.
Dieses Bier wird von der Brauerei „Larché“ in Sens, nicht weit vom Stadtzentrum entfernt, hergestellt. Seine Besonderheit? Der Zusatz von Honig (aus dem Departement Yonne versteht sich!) während des Brauprozesses verleiht diesem Bier seine ganz eigene Note. Die Brauerei bietet auch andere Biersorten an, darunter das Bier „Alpargate„, das für den Karmeliterorden von Sens hergestellt wird. Man erkennt das Klostergebäude auf der Etikette!
In der Gegend von Sens gibt es mehrere Mikrobrauereien die Biere mit sehr charakteristischen Geschmacksprofilen erzeugen.
Ein Glas im Straßenkaffee
Es scheint, dass man ein „Thomas Becket“ am besten am Feierabend auf der Terrasse eines Kaffees genießt: in dem Fall – wo anders als auf dem Vorplatz der Kathedrale! Am Platz finden Sie eine bunte Auswahl an Straßenkaffees und Gaststädten.
Machen Sie es sich auf einer Terrasse bequem und genießen Sie die Atmosphäre von Sens. Am einen Ende des Platzes: die Kathedrale Saint-Etienne und das hübsche polychrome Dach des Synodalpalastes, am anderen Ende die Markthalle, Fachwerkhäuser … Ein bunter Einblick in den historischen und architektonischen Reichtum von Sens!
Haben Sie Lust auf ein alkoholfreies Getränk? In diesem Fall empfehlen wir den Apfelsaft aus der nahe gelegenen Gegend „Pays d’Othe“.
Wo gibt es „Thomas Becket“ Bier?
- In der Brauerei Larché, nur wenige Minuten von der Innenstadt entfernt. Im Verkaufsladen neben dem Brauhaus ist das gesamte produzierte Sortiment erhältlich. Blond, brünett, bernsteinfarben, organisch … Sie haben die Wahl! Gruppen von mehr als 10 Personen können die Brauerei nach Voranmeldung besichtigen.
- In der Boutique des Tourismusbüros. Besuchen Sie uns an einer unserer Rezeptionen in Sens oder Villeneuve-sur-Yonne!
- Zahlreiche Bars und Gaststätten führen dieses Bier auf ihrer Getränkekarte.
- In den Supermärkten der Umgebung von Sens.
